Mindre kött i bamba för klimatets skull

Skolorna i Högsbo försöker byta ut kött mot vegetabiliska alternativ som bönor och andra baljväxter. Detta tjänar klimatet på eftersom djuruppfödningen orsakar mer växthusgaser än hela världens vägtransporter. Till exempel bildas stora mängder metangas vid boskapens matsmältning. Köttproduktionen är också en stor energislukare. Det krävs femton gånger mer energi att producera nötkött än baljväxter.

654A.jpg

6ED6.jpg

Foto: Karin Kärrby

Har du egna synpunkter och idéer?
Maila till Klimatbrevlådan .

Läs tidigare klimatnotiser här

1566