Hit men inte längre! Rökarna får hålla till på utsidan av Guldgaffeldiplomerade serveringar. Så här i vinterrusket är det mysigt att kura ihop sig tillsammans med sina vänner på ett café eller en restaurang. På många ställen ligger tobaksröken lika tät som dimman i Lützen. Men det finns undantag: 68 stycken, närmare bestämt.

Just nu pågår finslipningen av en proposition för att skärpa tobakslagstiftningen – men redan nu kan man enkelt hitta en rökfri servering i Göteborg (se listan nedan)

Farhågor infriades inte

– Många krögare tror att de skulle förlora ekonomiskt på ha en helt rökfri servering, säger Agneta Alderstig, som arbetar med projekt Guldgaffeln hos Miljöförvaltningen.

Men studier från USA visar tvärtom att både omsättningen och antalet anställda ökade när restauranger gick över till rökfritt.

Bättre arbetsmiljö ett av målen

– Det finns många fördelar med rökfritt, anser Agneta Alderstig: de flesta gästerna är icke-rökare (82 procent), lokalerna blir fräschare, men framförallt slipper personalen utsättas för passiv rökning. Efter åtta timmars arbete i en rökig bar kan bartendern få i sig rök som motsvarar ungefär ett paket cigaretter.

Guldgaffeln är ett initiativ från Statens folkhälsoinstitut med syftet att förbättra arbetsmiljön för restauranganställda och få flera nöjda kunder. För att få använda symbolen krävs att hela restaurangen är rökfri.

Dessa 68 krogar, caféer och hotell har fått Guldgaffeln:
Bertilssons Stuga, Delsjökärrvägen 27
Burger King, Kungsportsavenyn 14
Burger King, Östra Nordstan
Café Backa, Backavägen 2
Café o rest. Dan Broström, Packhuskajen 81.2
Café Dolores, Allmänna vägen 34
Café Grappolino, Haga Nygata 23 B
Café Husaren, Haga Nygata 26
Café med mera, Ånäsvägen 22Café
Nyfiket, Munkebäcksgatan 2
Café Smyrna, Haga Kyrkogata 2, 2 tr
Cassels Café, Nordstan
Condeco, Kungsportsavenyn 4
Corners, Fjällgatan 28
Dahls Bakeshop, Kungsgatan 26
Dahls Bakeshop, Grönsakstorget 1
Effes pizzeria, Godemansgatan 1
Espresso House, Drottninggatan 39 (NK)
Espresso House, Vasagatan 22
Festival Café Konditori, Nordstan, Postgatan 39
Företagsrestaurang Sweco, Gullbergs Strandgata 3
Gaffelkonst, Bögatan 47
Govindas vegetariska servering, Karl Johansgatan 57
Gårda Restaurang o Café, Fürstenbergsgatan 1
Göteborgs Mini-Hotel, Tredje Långgatan 31
Hagabadet, Södra Allégatan 3
Haga Café & Hembageri, Haga Nygata 28
Högsbo Pizzeria, Högsbogatan 13
Johnséns Konditori, Drakegatan 4
Johnséns Konditori, Frölunda Torg
Johnséns Konditori, Wärmlandsgatan 22
Järnvägsrestaurangen Liseberg
Kaffe & Co, Östra Hamngatan 46-48
Kaffestugan Lyckan, Delsjöbadet
Krasse Café Konditori, Örnehufvudsgatan 1
La Cucina Italiana, Skånegatan 33
La Marmite, Mölndalsvägen 24
Masala Kitchen, Nobelplatsen 2
McDonald’s, Kungsgatan 17
McDonald’s, Kungsgatan 55
McDonald’s, Fredsgatan 6,
McDonald’s, Götgatan 16
McDonald’s, Lilla Klädpressaregatan 4
McDonald’s, Postgatan 30-32
McDonald’s, Kungsportsavenyn 32
Mokki, Nya Gatan 7
Munkebäcks konditori, Munkebäckstorget 4
Pasta-e-Contorni, Nordenskiöldsgatan 21
Pasta Prego/Fredricos Café,
NordstanPizzeria Mini Mac, Fjällgatan 28
Pizzeria Victoria, Södra Viktoria gatan 46
Ramada Hotel Victoria, St Badhusgatan 28 B
Restaurang Einstein, Sven Hultins gata 9Restaurang
Hagabadet, Södra Allégatan 3
Restaurang Kopparn, Gullbergs strandgata 9
Restaurang Lydias Diner, Nordstan
Restaurang Mingeling, Berzeliiegatan 7
Restaurang Tintomara, Skånegatan 20
Ruffino pizzeria, Allmänna vägen 15
Röhsska Café, Vasagatan 37-39
Shiaros pizzeria, Gibraltargatan 54
Shopping Caféet, Frölunda Torg
Smycketorgets Pizzeria Kebab, Smycketorget 1
Spacy’s restauranger, Solhusgatan
Street o Soup, Fabriksgatan 7
Thai Lunch i Lindholmen, Karlavagnsgatan 9 A
Taj Mahal, Fjärde Långgatan 28
Villa blå mat och dryck, Konstepidemins väg 6