Hållbar mat temat på Göteborgs hållbarhetsfestival Framtidsveckan

Göteborgs Framtidsvecka vill sätta fokus på det positiva som görs lokalt för ökad ekonomisk, ekologisk och social hållbarhet. Målet är att höja medvetenheten om att det går att förändra vårt sätt att leva och förvalta vår stad.

– Det hela bygger på att olika arrangörer anordnar sina egna programpunkter som tillsammans skapar Göteborgs största hållbarhetsfestival, Framtidsveckan, säger Elina Järkil, projektledare GreenhackGBG, som tillsammans med Studiefrämjandet, Win win award, Svenska Mässan, fastighetskontoret och miljöförvaltningen är aktörerna bakom Framtidsveckan.

Vad äter vi i framtiden?
37 programpunkter anordnas mellan 30 oktober till 10 november. Bland annat har Camino en framtidsdag på Göteborgsoperan med spaningar på vad vi kommer att äta i framtiden.

5–6 november äger Nordic food industry rum på Svenska Mässan. Det är en ny branschmässa för hållbarhet i livsmedelsindustrin.

7 november kan besökarna få hjälp med att börja resan mot sitt fossilfria liv på Frilagret.

– Tillsammans med andra får du väga in hur stort ditt klimatavtryck är just nu och sedan kommer du att få guidning och stöttning under ett halvår för att minska det, säger Elina Järkil.

Anförande av pristagaren
Framtidsveckan invigs torsdag 31 oktober på Göteborgsoperan. Då är det också prisceremoni för ett av världens största hållbarhetspriser Win win Gothenburg sustainability award.

– Årets största mötesplats för hållbarhetsfrågor i Göteborg inleds med ett föreläsningsprogram med fokus på tidigare pristagare med temat hållbar mat. Därefter kommer årets vinnare Arash Derambarsh få ta emot sitt pris och delta i ett panelsamtal om matsvinn.

Arash Derambarsh är jurist och mannen bakom initiativet som resulterade i den franska lag som förbjuder livsmedelsbutiker att slänga osåld mat. I stället tas maten hand om av välgörenhetsorganisationer som skänker maten till bättre behövande.

– Det är en riktig matsvinnshjälte, säger Lovisa Ralpher, projektledare för Win win Gothenburg sustainability award.

De allra flesta programpunkterna under Framtidsveckan är gratis för besökarna men vissa arrangemang kräver anmälan. På hemsidan kan du hitta hela programmet och dessutom se en karta på var i Göteborg arrangemanget äger rum.