– Det är utmaning. jag tror att vi kommer att ha mycket tryck på restaurangen säger Miguel da Silva, handledare och ansvarig för Burgårdens restaurang Tintomara.
Skolan ligger på andra sidan gatan från Scandinavium som är händelsernas centrum under hockey-VM. Elever och lärare hoppas på att många av VM-besökarna ska välja att komma in och äta på deras restaurang, att den ska bli en mötesplats före, efter eller mellan ishockeymatcherna.
Eleverna har skolans restaurang som en praktikplats där de är i sju veckor för att prova på det riktiga arbetslivet.
Ofta med vid internationella arrangemang
Det är inte första gången som kockeleverna på Burgården är med i internationella sammanhang.
– Så fort det är internationella arrangemang så brukar vi vara med. Vi finns mitt i centrum och jag tycker att vi ska ha öppet, säger Miguel da Silva.
VM-maten är en bra övning för eleverna. På skolan finns en kurs för snabbmat vilket det blir under VM, till exempel hamburgare och pyttipanna.
– Det blir sånt som hockeyfolk äter. Vi hoppas på många gäster och har full bemanning, säger Miguel da Silva.