Konkurrensvillkoren för stans krogar tas upp på Krögarmässan
Hittills i år har ett 20-tal restauranger i Göteborg mist sitt alkoholtillstånd. De allra flesta på grund av ekonomiskt fusk eller missade skatteinbetalningar.
Aktivt samarbete med polisen och Skatteverket
– Vi jobbar för att alla ska ha samma förutsättningar. Missköter man serveringen så återkallas tillståndet – annars tar ju krogen gäster från andra restauranger som sköter sig, säger Annelie Silvander, enhetschef på tillståndsenheten i Göteborg.
De senaste åren har tillståndsenheten aktivt samarbetat med polisen och Skatteverket. Enligt Annelie Silvander ligger samarbetet bakom ökningen av återkallade tillstånd.
– Ofta är samma krogar aktuella på de olika myndigheterna. Det gör att vi får mer på fötterna i vårt beslut, säger hon.
Avslutas med paneldebatt
Krögarmässan anordnas för fjärde året i rad. Ett unikt tillfälle för krögare att få kontakt med alla som är inblandade vid tillståndsansökningar och tillsyn – alla myndigheter som arbetar med restaurangbranschen är samlade under samma tak.
”Svårt att knarka på krogen” och ”Vad händer efter en livsmedelsinspektion?” är rubrikerna på förmiddagens föreläsningar. På eftermiddagen informerar polisen och tillståndsenheten om det aktuella läget i Göteborg och Skatteverket berättar om den nya kassaregisterlagen. Dagen avslutas med en paneldebatt.
Fotnot:
Medverkande under krögarmässan gör Arbetsmiljöverket, Ekobrottsmyndigheten, Krogar mot knark i Göteborg, Kunskapscentrum mot organiserad brottslighet, Länsstyrelsen, miljöförvaltningen, Polismyndigheten, RUS (Restauranger Utveckling Samarbete), räddningstjänsten, SHR (Sveriges Hotell och Restaurangföretagare), Skatteverket, tillståndsenheten