Kretslopp och vatten fick i uppdrag av stadens politiker att arbeta för att förebygga avfall inom staden.– Med hjälp av stort engagemang från stadens anställda har vi lyckats göra Göteborgs Stad till en föregångare och minska avfallet och därmed klimat- och miljöpåverkan, säger Karin Nielsen, ansvarig processledare för att förebygga avfall på förvaltningen.Ett konkret exempel på där staden lyckats är äldreboendet Sekelbo där restavfallet minskade med 10 procent och matavfallet med 23 procent per boende. Nu sprids konceptet och införs på 55 kommunala äldreboenden i Göteborg. Intresset från övriga landet är också stort.Arbetet med att förebygga avfall innefattar även förskolor, skolor, kök, inköp, upphandling, IT-utrustning och evenemang som Kulturkalaset.

Kretslopp och vatten Göteborgs Stad har vunnit Årets Miljöstrategipris som delas ut av tidningen Miljö & Utveckling. Förvaltningen får det för arbetet med att minska avfallet i Göteborg.

medium

thumbnail

twofiftypx

På fem månader har Gropens gård förskola lyckats reducera sitt matavfall med 15 procent och restavfall med hela 46 procent. – Vi har visat att det – med små åtgärder – går att förändra verksamheten och minska vårt avfall. Vi är stolta över att vara föregångare, inte bara för andra förskolor utan också för barnen och föräldrarna, säger Katarina Zupancic, enhetschef på Gropens gård förskola. Skogräns och textilhanddukar Personalen har själv valt 35 åtgärder för att minska avfallet, allt från att ersätta engångstossor med skogräns och pappershanddukar med textilhanddukar till att servera lagom stora portioner så mindre mat slängs. Det minskade avfallet har många positiva effekter. Som minskning av miljöpåfrestning, kostnader, tid och utrymme för att förvara varor och avfall. Arbetsmiljön förbättras också eftersom personalen inte behöver lägga så mycket tid och kraft på att hantera produkterna och avfallet. Fler blir avfallssnåla Sandeklevsskolan i Bergsjön har också arbetat med att bli avfallssnålt. Resultatet är 46 procents minskning av restavfallet och 39 procent mindre matavfall. Efter ett lyckat pilotprojekt på Sekelbo äldreboende arbetar nu Göteborgs Stads alla 55 äldreboenden med att också bli avfallsnåla. Detta beräknas minska klimatpåverkan med cirka 800 ton, avfallet med 350 ton och kostnaderna med drygt 11 miljoner kronor – pengar som istället kan läggas på omsorgen om de äldre. Även sju av Göteborgs Stads kontor arbetar med att bli avfallssnåla och fler är på gång. Härnäst kommer kretslopp och vatten att sprida Avfallssnål förskola och skola i hela staden.

Skolor och förskolor visar vägen till avfallssnålare Göteborg

Årets klimatavtryck delas ut av miljöförvaltningen till en person eller organisation inom Göteborgs Stad som gjort ett betydande avtryck för stadens klimatarbete. Sekelbo äldreboende belönas för sin framgångsrika insats som pilotverksamhet i projektet &#8221;Det avfallssnåla äldreboendet&#8221;, vilket lett till kraftiga utsläppsminskningar och sänkta kostnader på drygt 140 000 kronor per år. &#8221;Vi är en framtidsbransch&#8221; – Det är väldigt roligt att arbetet inom äldreomsorgen lyfts fram på det här sättet, vi är en framtidsbransch där det är väldigt viktigt att vi gör allt vad vi kan för vår miljö. Och för oss är det här ett arbetssätt som har satt sig, nu känns det självklart att tänka så här, säger enhetschef Annika Mattsson, som tillsammans med kollegan enhetschef Kimberly Moore var på plats för att ta emot priset. Utmärkelsen går till alla undersköterskor, miljöombud och chefer på Sekelbo äldreboende, varav några inte längre arbetar kvar. Vid utdelandet nämndes särskilt insatser från undersköterska Birgitta Glada, tidigare enhetschef Cristina Foconi och projektledare Karin Nielsen på Kretslopp och vatten, som samordnat arbetet. – Det är fantastiskt att vårt arbete fått sådan uppmärksamhet, både från politiker, andra äldreboenden och regeringens utredare, säger Annika Mattsson. Inte rädda att prova nya rätter Projektet &#8221;Det avfallssnåla äldreboendet&#8221; ingår i förvaltningen kretslopp och vattens arbete med avfallsminskningar, där Sekelbo äldreboende genomfört och följt upp ett 40-tal åtgärder för att minska sitt avfall. De största förändringarna är minskningen av engångsartiklar och att avsevärt mindre mat slängs. Anledningen till det är till stor del att de boende nu själva får önska vad de vill äta. – Soppa och fisk är väldigt populärt, liksom sås och potatis, men de boende är inte heller rädda att prova nya rätter. Allt sker i dialog med centralköket, som är väldigt lyhörda för våra önskemål. Att byta ut engångsprodukter mot tvättbara alternativ handlar exempelvis om att använda tygservetter i stället pappersservetter eller att använda individanpassade kontinensskydd. – En annan effekt av miljöarbetet är att det har blivit ökad gemenskap mellan de olika våningarna på Sekelbo. Nu pratar vi med varandra på ett annat sätt, vilket är väldigt roligt. Sedan går det inte att låta bli att bli lite miljömedveten själv, vilket även återspeglar sig privat. Och det är ju också en positiv effekt.

Kategorier

Följ oss på sociala medier!

Vårt Göteborg, Göteborgs Stads tidning

Kretslopp och vatten fick pris för sitt avfallsarbete

FAKTA | FAKTA | Juryns motivering:

Länkar

Relaterade artiklar