bärodlare i Olofstorp och styrelseledamot i Bondens Marknad i Göteborg.

    Varför odlar du ekologiskt?
    – Jag kommer från jordgubbsodlarfamilj, och tyckte det var en utmaning med det ekologiska. De flesta menar att det inte går, men kravodlat kräver bara lite mer planering.
    Hur jobbar du?
    – Jag odlar och säljer grönsaker, bär och blommor. På Bondens Marknad säljer vi mest av cocktailtomater, hallon och jordgubbar, men även saft och sylt. Men tunga saker som potatis och kål går inte att sälja inne i stan: kunderna ska ju kunna bära det med sig.
    Vad är Bondens marknad?
    – Det är en marknad där bonden själv säljer sina varor, som inte får ha transporterats mer än två och en halv mil. Sådana här marknader har funnits länge i USA, och de är som torgplatser var förr i tiden. Man går dit för att träffa varandra, och så vet kunderna var maten kommer ifrån: grönsakerna får ett ansikte.
    Vad betyder marknaden för dig?
    – Det bästa är just att träffa kunderna: att det inte finns någon grossist mellan mig och dem. Men marknaden är för liten för att ha någon större ekonomisk betydelse. Men vi säljer ju till butiker i närheten och direkt från gården också.